Gaziantep’teki en iyi baklavacı kim?

Antep baklavasının dillere destan tadı geçmişten günümüze kadar usta eller sayesinde taşındı. Bizlerde yöresel lezzet avcıları olarak bu defa yola “Gaziantep’te en iyi baklavayı kim yapar?” diyerek çıktık. Amacımız en iyi Antep baklavacısının elleriyle hazırlanmış yöresel lezzetleri tatmak olsa da, İstanbul’dan başlayan yolculuğumuzun sonunda bizi şahane lezzetlerin beklediğinin farkındayız. Derdimiz ise yolu Gaziantep’e düşenlere fikir vermek, en iyi Antep baklavasını yemelerini sağlamak. İşte Antep maceramızda damaklarımızda kalan en enfes baklava mekanları ve bu mekanların baklava ustaları…

1 – Hamido Baklava & Fıstık

Gaziantep’in en merkezi konumlarından Mareşal Fevzi Çakmak Bulvarı’nda olan Hamido Baklava & Fıstık gerek iç dizaynıyla gerek güler yüzlü hizmetiyle gerek yöresel baklavalarıyla kentin dikkat çeken mekanlardan. Yöresel lezzetlerin bir araya özenle getirildiği Hamido’da öncelik kalite ve geleneksel mirası sürdürmek.  İşletmenin hizmet anlayışı ise tüm bunların dışa vurulmuş halinin bir göstergesi olarak kabul edilebilir.

İşletmenin üretim ve hizmet detaylarına gelince Hamido Baklava & Fıstık yöresel lezzetlerin devamını geleneksel tarif ve yöntemlerle yakalıyor. Gaziantep yöresine has tatlı çeşitleri ananelerden kalma tariflerle hazırlanıyor. Üretimde kullanılan tüm malzemelerse birinci sınıf ürünler olarak kendini hissettiriyor. Sektöre adını kazıyan işletme, baklava ustalarının maharetli ve tecrübeli elleriyle hazırlanan baklavaları sayesinde ve tabi ki bize göre Antep baklavası çeşitlerinde kentin en yüksek performansını, en iyi lezzetini yakalamış durumda. Kent sakinlerinin Hamido Baklava & Fıstık’a olan ilgisi ise oldukça yüksek! Öte yandan kente misafir olanlarda mekanı ziyaret etmeden, yöresel lezzetlerin tadına Hamido Baklava & Fıstık farkıyla varmadan yemeden kentten ayrılmadıklarını ifade ediyor. Gaziantep’in yöresel baklava mekanlarını ve deneyimlerimizle değerlendirirsek,  bizlerde aynı fikirdeyiz. Antep baklavasını yerinde yiyecekseniz kentteki en iyi adres bize göre de Hamido Baklava & Fıstık.

Hamido Baklava & Fıstık Adres: Fatih Mahallesi, Mareşal Fevzi Çakmak Bulvarı, Kurtuluş Apt. Altı 153/A Şehitkamil/GAZİANTEP

Hamido Baklava & Fıstık baklava yanında fıstık satışı da yapıyor. Satış fiyatlarını değerlendirdiğimizde, yüksek kaliteye bu fiyatlar gayet makul seviyelerde. Bayileşme sürecinde olan firmanın Gaziantep yanında yurdun farklı kentlerinde satış noktası hizmete girmiş. Tüm bunların yanında Hamido Baklava & Fıstık’ın online satış ve telefonla sipariş kanalı mevcut.

İnstagram: @hamidoyoresel

Telefon: 0342 322 90 84 – 444 90 84 – 0505 706 47 25

Bayiler: Merzifon – Kayseri– Ankara – İstanbul – Iğdır – Fethiye – Çorlu – İzmir

2 – Koçak Baklava

Gaziantep’te en iyi baklava ustalarının üretim yaptığı bir diğer işletme olan Koçak Baklava bize göre ilk beş dikkate alınırsa ikinci sıranın sahibi olmayı fazlasıyla hak ediyor. Adını Türkiye çapında duyurmayı başaran firma oldukça nezih bir mekana sahip. Koçak Baklavanın hemen hemen her tatlısında tereyağı kokusu alabilirsiniz. Antep fıstığının birinci kalite olduğu da kesin diyebiliriz. Tercihinizi Koçak Baklavadan yana kullanmak istiyorsanız işletme Ali Fuat Cebesoy Bulvarı üzerinde yer alıyor.

Adres: Ali Fuat Cebesoy Bulvarı Ş. M. Engin Özdinç Sok. No:3 Şehitkamil/Gaziantep

Telefon: 0342 321 05 19 – 0342 321 19 20 – 0342 322 21 31 – 0533 771 80 00

3 – Çelebioğlu

Çelebioğlu Gaziantep’in köklü firmaları arasında yer alıyor. Baklava ve Antep yöresine has tatlılar yanında yöresel baharatlarında satışta olduğu Çelebioğlu’nda dikkatimizi çeken ayrıntı, üretimin oldukça hijyenik bir ortamda yapıldığı oldu. Baklavalarını ben ve arkadaşlarım beğendik. Özellikle fıstık sarması gayet güzeldi. Tatlının hamuru incecik açılmıştı ve bol fıstık kullanılmıştı. İstanbul’a döndüğümüzde damağımız Çelebioğlu’nun fıstık sarmasını özleyecek. İşletmenin Antep’te toplam 5 tane şubesi var. Üretim ve merkez şube ise Şahinbey’de.

Adres: Kocaoğlan Mahallesi Org. Demokrasi Bulvarı No: 43 Şahinbey/Gaziantep

Telefon: 0342 226 15 16

Şubeler: Elmacı Pazarı Şubesi – Gazimuhtarpaşa Şubesi – İbrahimli Şubesi – Karataş Şubesi

4 – İmam Çağdaş

İmam Çağdaş Antep usulü kebap ve baklava çeşitlerinin hepsini bir arada bulabileceğiniz mekanlardan. İşletmeyi sıralamamızda listemizin dördüncü sırasına koysak da,  yılların verdiği tecrübe kendini bize hissettirmeyi başardı. “Hem kebap hem Antep baklavası burada yenir mi?” derseniz, gönül rahatlığıyla İmam Çağdaş’a gidebilir, leziz baklavaları ve diğer şerbetli tatlı çeşitlerini yiyebilirsiniz.

Adres: Eski Hal Civarı, Uzun Çarşı No:49 Şahinbey/Gaziantep

Telefon: 0342 220 45 45 – 0342 220 70 80

5 – Zeki İnal

Zeki İnal sektörde adından bahsettirmeyi başaran, Gaziantep’in kaliteli ve yöresel baklavalarını bulabileceğiniz işletmelerden bir diğeri. Baklava, şöbiyet ve diğer tatlı çeşitleri hem lezzet olarak yöresel tadı yakalamış hem de fiyat olarak makul seviyelerde.  

Sizler için Gaziantep’e kadar gittik. Kentteki birçok baklavacıyı ziyaret ettik, ürünlerinin tadına tek tek bakmaya çalıştık. Lezzet yolculuğumuz bize kilo olarak geri dönse de, bizler bu yolculuktan çok keyif aldık. İstanbul’da yediğimiz Antep baklavası adı altındaki baklavaları tarihe gömdük. Gerçek Antep usulü baklavanın tadına bakmak istiyorsanız, tavsiyemiz ya Antep’e gidin yada yukarıda saydığımız ilk beş web sayfalarını ziyaret ederek gerçek Antep baklavası siparişi verin.