Pepperoni Pizza Tarifi

İtalyan mutfağından evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz leziz pizza tariflerinden Pepperoni Pizza Tarifi

Malzemeler
Alabildiği kadar un
Yarım kibrit kutusu yaş maya
1,5 çay bardağı ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için
5 adet orta boy domates
1 adet kırmızı biber
1 adet dolma biber
1 diş sarımsak
Yarım tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gram ince kıyılmış veya rendelenmiş mozzarella peyniri
8-10 adet doğranmış siyah zeytin
Fesleğen,kekik

Tarifi
Su ve maya eritilip, üstüne zeytinyağı ve tuz eklenip orta sert kıvam alana kadar un eklenip yoğrulur. Mayalanması için hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.

Harcı için tavaya yağ konup, içine ince doğranmış soğan ve sarımsak konur. Biraz sotelenince içine kibrit çöpü şeklinde doğranmış biberler atılıp, 5 dakika sonra küp doğranmış domates ve tuz eklenip pişirilir.

Pizza Hamuru tepsinin boyutunda açılıp, yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üstüne hazırlanan harç soğuk olarak dökülüp,peyniri serpilip, zeytin ve baharatlar serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun..