Kazandibi Tarifi

Geleneksel tatlılarımızdan nefis ve hafif bir tatlı tarifi Kazandibi Tarifi

Malzemeler
1 litre süt
¾ su bardağı un
1,5 bardak toz şeker
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tereyağı

Tarifi
Sütün içine un, yumurta sarıları, tereyağı konulup mikserle çırpılıp, ateşe oturtulup muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir. Kaynayınca içine şeker ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatıp, tepsinin içine dökülür. Fırın ızgarası üstten yakılıp, muhallebi bu ızgaranın altına gelecek şekilde fırına konulup,üst kısmının yanması sağlanır. Her tarafı eşit şekilde yakınca ocaktan alıyoruz.Tatlımız tamamen soğuyunca dilimleyip, ters çevirip servis ediyoruz.