Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi

Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi
31 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 1.733 kez okundu.

Makarnanın en lezzetli en şık hallerinden biri Kıymalı Rulo Lazanya Tarifi

Malzemeler
10 adet lazanya yaprağı
400 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
Tuz, karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Beşamel Sos İçin
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1 su bardağından biraz fazla süt

Üzeri İçin
Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı
Geniş bir tavaya ince ince doğranmış 1 adet soğanı koyup, üstüne zeytinyağını ekleyip, 1 dakika kadar kavurup, kıymayı ekleyip karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Kıymanın üstüne ince ince doğranmış domatesi ve yeşil biberi ekleyip biraz daha pişirip, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.

Geniş bir tenceye su doldurup, içine tuz ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun içine 4-5 adet lazanya yaprağı bırakıp, yumuşayana kadar haşlayın. Ardından kevgir yardımıyla soğuk suya alıp, süzmeye bırakın.

Kıymalı rulo lazanyaların üzeri için beşamel sosunu hazırlayın. Beşamel Sos Tarifi için tıklayın.

Haşlanan lazanya yapraklarından birini tezgah üstüne serip üstüne beşamel sos sürüp, uç kısmına 1 yemek kaşığı dolusu kıymalı harçtan koyup, çok sıkmadan rulo şeklinde sarın. Yapraklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Hazırlanan kıymalı rulo lazanyaları yağlanmış borcam veya fırın kabı içine dizip, üstlerine kalan beşamel sosdan sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırına verin. Üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica