Ekmek Köftesi Tarifi

Çocukların bayıla bayıla yediği vazgeçilmez menüsü Patates Kızartması ve Ekmek Köftesi Tarifi‘ni bu akşam menünüze eklemeye ne dersiniz?

Malzemeler
2 bayat ekmek
1 adet soğan
2 adet Yumurta
2-3 diş sarımsak
100 gram Kaşar peyniri
Maydanoz
Galeta unu
tuz, karabiber

Ekmekleri Islatmak için
1 çay bardağı süt ve su

Tarifi
Bir kasenin içine süt ve suyu koyup, ekmekleri dilimleyip karışımın içine batırıp, elimizde sıkarak başka derin bir kabın içine koyup üstüne sarımsak ve soğanları rendeleyip,ince ince kıyılmış maydanozu, karabiber, tuz ve rendelenmiş peyniri ilave ederek yoğuruyoruz.

Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini verip galeta unlu tabağa köfteleri dizip yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Dinlemiş köfteleri kızartıp servis ediyoruz.

Püf noktası: Köfte harcı cıvık olursa galeta unu ilavesi yaparak kıvamını ayarlayabilirsiniz.