Çıtır Patates Kızartması Tarifi

Büyük küçük herkesin bayılarak tükettiği Fast food restoranlarında yediğiniz Çıtır Patates Kızartması Tarifini evinizde bu yöntemle yapabilirsiniz.

Malzemeler
Patates
Soğuk su
Mısır şurubu
Şeker

Kızartmak için
Sıvı yağ

Tarifi
Patatesleri ince uzun şeritler halinde dilimleyip ,patatesteki fazla nişastanın suya geçmesi için bir kase soğuk suyun içine koyup 5 dakika bekleyin.Daha sonra patatesleri sudan alıp başka bir cam kaseye koyun.

Başka bir kaseye de sıcak su döküp biraz mısır şurubu ve şeker koyup malzemelerin daha kolay erimesi için biraz karıştırın. Patatesleri bu suyun içine koyup 10 dakika kadar bekletip daha sonra iyice kurulayın. Kuruttuğunuz patatesleri 20-25 dakika buzlukta bekletin.

Buzluktan aldığınız patatesleri kızdırılmış kızartma yağının içine atıp 2 dakika kızartıp çıkartıp, kağıt havluya koyun. 10 dakika bekletip,soğumasını bekleyin. Son kez 6-7 dakika kızarttıktan sonra patatesleriniz hazır.

Afiyet olsun…