Suriye Kısırı Tarifi

Kısır sevenlere farklı bir alternatif Suriye Kısırı Tarifi

Malzemeler
1,5 su bardağı ince bulgur
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
7-8 adet taze soğan
Nar ekşisi
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
Limon suyu
Zeytinyağı

Tarifi
Bulguru ayıklayıp, bir tencereye alıp üstüne 1 su bardağı sıcak su ilave edip, kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım. Yeşillikleri ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra su dolu bir kaba koyup, bir miktar sirke ilavesiyle biraz bekletelim. Demlenen bulguru karıştırma kabına alıp yeşillikleri ince ince doğrayıp bulgurun üstüne alalım. Baharatları ve sos malzemelerini ekleyip iyice karıştıralım. Servis yapalım.

Afiyet olsun..