Doldurulmuş Izgara Mantar Tarifi

Nefis akşam yemeklerinizde aperatif olarak tercih edebileceğiniz Doldurulmuş Izgara Mantar görüntüsüyle de iştah kabartıyor.

Malzemeler
4 adet portobello mantarı
2 adet domates
Yarım su bardağı mozzarella peyniri
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 tatlı kaşığı kişniş
Karabiber

Yapılışı
Ufak bir kabın içinde ince doğranmış domatesleri, mozzarella peynirini, zeytinyağının yarısını, karabiberi ve sarımsağı karıştırın.Bir kaşık yardımıyla mantarların şapkalarının içini oyun.Zeytinyağının diğer yarısını, limon suyunu ve soya sosunu başka bir kasede karıştırıp, fırça yardımıyla karışımı mantarların etrafına sürün.

Mantarları 5 dakika kadar ızgarada pişirip, ortalarına domatesli karışımı koyun.Peynir eriyene kadar ızgarada tutup, üstüne kişniş koyarak servis edin.