Acı severlerin mutlaka denesi gereken nefis Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi
Malzemeler
Yarım kilo süs biberi
2.5 kilo domates
2 Baş sarmısak
2 yemek kaşığı kaya tuzu
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Hazırlanışı
Süs biberlerini iyice yıkayıp bıçakla uçlarını hafif delelim.Domatesleri yıkayıp,kabuklarını soyup rendeleyelim. Sarımsaklarıda soyup havanda ezelim. Bütün malzemeleri zeytinyağı hariç derin bir kap içinde karıştıralım. Turşuyu kuracağımız kavanoza sos karışımını ve biberleri koyalım.Son olarak zeytinyağını ilave edip kavanzun kapağını sıkıca kapatıp olgunlaşması için serin ve gölge bir yere kaldıralım. Turşumuz 1 hafta sonra kadar yenmeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.