Tahin ve cevizin muhteşem uyumu nefis ağızda dağılan Tahinli Cevizli Börek Tarifi
Hazırlanışı
Yoğurma kabına unu ,tuzu koyup ortasını havuz gibi açıp yaş mayayı ekliyoruz.Üstüne 1 çay bardağı sütü,zeytinyağı ve oda sıcaklığındaki margarini,maden suyunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Hamura nişasta serpip büyükçe açıp üstüne tahin döküyoruz.Cevizi de serpip rulo şeklinde sarıyoruz.Borcam yada fırın tepsisini yağlayıp hamuru ortasından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Üstüne yumurta sarısı sürüp,susamını serpip tepside yarım saat kadar mayalandırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun…