Sucuklu Yumurtalı Pide Tarifi

İster kahvaltıya, isterseniz de çayınızın yanına hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif Sucuklu Yumurtalı Pide Tarifi

Hamuru için
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1 yumurta sarısı
1 yumurta
1 kahve fincanı tereyağı
3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz

İç malzemeler
250 gr sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kişiye göre yumurta

Yapılışı
Derin yoğurma kabında mayayı şekerle eritip, un hariç tüm malzemeyi elimizle iyice karıştırıp, unu kademeli olarak eleyerek yumuşak bir hamur elde edip hamurun mayalanması için üstünü örtüp kabarana kadar bekletiyoruz.

Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp kurumaması için üstünü örtüyoruz.Bezeleri kayık şeklinde açıp üstüne biraz kaşar rendesi ve sucuk ekleyip,üstüne yumurta kırıp, pidelerin kenarlarını içeri doğru kıvırın.Üstlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürüp, kenarlarına yumurta sarısı sürüp daha önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında 25 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.