Sevgililer Günü Cupcake Tarifleri

14 Şubat yaklaşırken sevdiğinize kendi ellerinizle hoş bir süpriz yapmak istiyorsanız bu nefis şık ve lezzetli tarifi deneyebilirsiniz..Sevgililer Günü Cupcake’leri

Malzemeler
Keki için
4 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
80 gr un
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker

Kreması için
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya esansı
Yarım paket krema
1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için
Pasta süsleri

Hazırlanışı
İlk olarak yumurtaların sarısıyla beyazını ayırıp, beyazları buzdolabına kaldırın. Karıştırma kabına aldığınız yumurta sarılarını şekerle köpük köpük olana kadar çırpıp, süt ve sıvıyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Son olarak unu eleyip,tüm malzemeleri karıştırın.Buzdolabına kaldırdığınız yumurtaları ayrı bir kaba alıp, yarım su bardağı şekeri yavaş yavaş ilave edip karıştırın. Yumurtalar köpük kıvamına geldiğinde hazırladığınız kek hamurunun içine bir spatula yardımıyla döküp, hafifçe karıştırın.

Cupcake kalıplarının için, yağlayıp, hamuru taşmayacak şekilde paylaştırıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.

Kek soğurken kremasını için geniş bir tencerenin içine un ve nişastayı alıp, üstüne süt ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. 2 yumurta sarısı ve margarini de ekleyip, tencereyi ocağa alıp, orta ısıda kaynamaya başlayana kadar pişirin. Krema kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıp, vanilya esansını ekleyip, soğumaya bırakın.

Bir kabın içine buzlu su doldurup, üstüne başka bir kap oturtup üstteki kaba kremayı koyup, pudra şekerini de ekleyip mikser ile iyice karıştırın. Koyulaşınca pişirdiğiniz ve soğuyan kremanın içine ekleyip iyice karıştırın.

Bir sıkma torbası yardımı ile kremayı keklerin içine azar azar doldurup, kalan kremayı da cupckae’lerin üstüne sıkın. Servis ederken dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun.