Bugün köftenizi Semizotlu yapmaya ne dersiniz?Sevdiklerinizi şaşırtıcak lezzetli ve pratik bir tarif Semizotlu Patates Köftesi
Semizotlu Patates Köftesi Malzemeleri
4 orta boy patates
1 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
1 demet semizotu
4 taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz
Kızartmak için ayçiçeği yağı
üzeri için
2 yumurta
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tarifi
İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su koyup yumuşamaya bırakıp, semiz otunu ve taze soğanı ince olacak şekilde doğrayıp bir kasede karıştırın. Patatesi haşlayıp, sıcak iken iyice ezin. Soğuyunca sonra yumurtayı, bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurup, ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle yassılaştırın. Ortasına semizotlu harcı koyup kapatıp ve köfte şekli verip, önce çırpılmış yumurtaya daha sonra ekmek kırıntısına bulayıp kızgın yağda kızartın.