Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça Tarifi
22 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 1.120 kez okundu.

Misafirlerinizden tam not alıcak çayın yanına puf puf nefis lezzetli bir poğaça tarifi Kıymalı Puf Poğaça Tarifi

 

Malzemeler
Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt,
1 tatlı kaşığı instant maya,
1,5 yemek kaşığı toz şeker,
Yarım tatlı kaşığı tuz,
1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine),
4 yemek kaşığı sıvı yağı,
Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un.

 

İçi İçin
400 gr kıyma,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 diş sarımsak,
Tuz,
Karabiber,
1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tutam maydanoz.

 

Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı,
1 tatlı kaşığı su,
1 tatlı kaşığı zeuyin yağı,
Çörek otu.

 

Yapılışı
Derin bir kabın içine sütü, toz şekeri, mayayı, tuzu koyup, karıştıralım.Üstüne sıvı yağı, yumurtanın akını ilave edip karıştıralım.Sonra unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurup, hamurun üzerini streç ile kapatıp, ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandıralım.İçi için; soğanı ince ince doğrayıp zeytin yağında kavuralım.Üstüne tuzu, karabiberi ilave edip karıştıralım.İnce ince doğradığımız sarımsağı, kıymayı ilave edip kavurup,ince ince doğradığımız baharatları, maydanozu ilave edip karıştırıp, soğumaya bırakalım.Hamuru söndürüp yoğurup 12 adet bezeye ayıralım.Bezeleri avucumuzda açıp ortalarına 1,5 yemek kaşığı kıymalı harçtan koyup, yuvarlayıp kapatalım.Poğaçaları 15 dakika tepside mayalandırıp, üstü için; bir kaseye yumurtanın sarısını, suyu, zeytin yağını koyup, karıştırıp poğaçaların üstüne sürelim.Sonra üstlerine çörek otu serpelim.Kıymalı Puf Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 200° fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica