Portakallı Havuç Çorbası Tarifi

Sofralarınıza renk ve lezzet katıcak, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak,A vitamini kaynağı nefis bir çorba tarifi Portakallı Havuç Çorbası Tarifi

Malzemeler
500 gram havuç
1 adet soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış taze zencefil
4 su bardağı sebze suyu
3 su bardağı su
3 adet portakal
tuz

Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp, havuçların kabuklarını soyup dilimleyin.Orta boy tencerenin içinde tereyağını eritip,soğan ve havuçları pembeleşene kadar karıştırarak pişirin. Pişme esnasında 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

Portakal kabuklarını ince ince şeritler halinde kesip su, sebze suyu ve zencefili ekleyip,havuçlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Portakal kabuklarını tencereden çıkartıp, blendır ile püre haline getirin.İnce portakal kabuklarıyla servis edin.