Piknikte Ne Yenir?

Bahar ve yaz aylarının en sevilen etkinliklerinden biri olan piknik gezilerinizde pastoral bir ortamda sıra dışı gastronomik bir deneyim yaşayabilir; sevdikleriniz ve dostlarınızla birlikte keyifli zaman geçirebilirsiniz.

Doğayla iç içe hoşça zaman geçirmek ve tabii ki lezzetli yemeklerle kendinizi şımartmak için “Piknikte ne yenir?” sorusunun öncelikli cevabı, “Pratik hazırlanabilen; kolayca yenebilen her şey!” olur. Mangal üzerinde pişen tavuk kanat, et, kebap ve yanında közleme biber, domates, patlıcan gibi sebzeler dışında kahvaltılık yiyecekler ve Türk insanının vazgeçilmezi çay da menünüzde yer almalıdır.

Kahvaltılıklar
Kahvaltılıklar bir pikniğin temel yiyecekleridir. Pratiktirler, yemesi kolaydır, soğuma dertleri yoktur ve tabii çok lezzetlidirler. Özellikle sıcak yaz aylarında, sadece sabahın ilk öğünü olarak değil; diğer öğünler için de düşünülebilirler. Kahvaltılık olarak peynir, ekmek, domates, salatalık, biber ve zeytin, piknik sepetinizde mutlaka yer almalıdır. Seviyorsanız listeye yumurta da ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı veya limon suyuyla kahvaltılıklarınızı lezzetlendirmek isterseniz bu malzemeleri taşıdığınız şişelerin ağızlarının sıkıca kapalı olmasına dikkat etmeniz gerekir.

Sandviçler
Sandviçler de bir diğer kolay yiyecek türü olarak kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğün yenebilir. Ayrıca; taşıma açısından da piknikler için idealdir. Kahvaltılıklarınızı ekmek arasında sandviç hâline getirebilir; streç film veya alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Sandviç, sadece malzemeleri ekmeğe koyup sardığınız bir yiyecek olmak zorunda da değildir. Akdeniz sosu ve pesto sos gibi bazı makarna ve salata sosları da sandviçlerinizle birlikte oldukça iyi gidecek lezzetlerdir.

Salatalar
Salata, piknik için hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Ayrıca, yine sandviçler gibi önceden hazırlanıp rahat bir şekilde taşınabilir. Gideceğiniz piknik alanı yakındaysa yağ, limon ve diğer sosları ekledikten sonra kaba koyabilirsiniz. Ama piknik alanı uzaktaysa salatanızın taze ve canlı kalması için özellikle limonu ve tuzu sonradan ilave etmeniz gerekir. Çoban salatası ve patates salatası, piknik için en uygun salatalardandır. Dilerseniz salatanızı, gittiğiniz yerde taze taze yapmayı da düşünebilirsiniz. Ancak; bu durumda gideceğiniz yerde en azından su olduğundan emin olmalısınız ki temizlik işiniz kolaylaşabilsin.

Izgaralar

Yanınızda mangal götürecekseniz ve eğer gittiğiniz yerde de yoksa mangal, kömür, çıra, tutuşturucu gibi ızgaraya uygun malzemeleri de taşımanız şarttır. Ayrıca, mangalda pişireceğiniz malzemelerinizi de yanınızda götürmelisiniz. Tavuk kanat veya pirzola, külbastı gibi etler, mangalların olmazsa olmazlarıdır. Etleri terbiyeledikten sonra piknik sepetinize yerleştirebilirsiniz. Mangalda pişirilecek etlerin önceden terbiye edilmiş olması, çok önemlidir. Pişirme esnasında çok fazla müdahale şansınız olmadığından marinasyonu ciddiye almalısınız. Birçok terbiye tarifi olsa da sadece bir paket Knorr ızgara harcı, her türlü et çeşidinde garantili ve pratik lezzet sunar.

Meyveler

Meyveler, ilkbahar ve yaz aylarında hem ferahlatır hem de tatlı yerine geçer. Çilek, kiraz, erik, şeftali, üzüm gibi mevsim meyvelerini pikniğe götürebilir veya meyve salatası hazırlayarak kaplarda taşıyabilirsiniz. Kesilmiş, dilimlenmiş meyveler daha az dayanacağı için çok bekletmemeniz gerekir.

Tatlılar

Akışkan olmayan ve erimeyen tatlılar, piknik listenizde yer alabilir. Sütlü ve meyveli tatlılar, tam bahar ve yaz aylarına uygun hafifliktedir. En rahat taşıyabileceğiniz tatlılar ise üstlerinde çikolata sosu veya başka bir sos olmayan keklerdir. Pratik kakaolu kek veya iki renkli kek tariflerini deneyebilirsiniz.