Patatesli Çiğ Köfte Tarifi
Hatay mutfağının yöresel tariflerinden sunumu şık tadı çok lezzetli bir tarif Patatesli Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler
4 adet patates
1 adet rendelenmiş kuru soğan
2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı isot
Tuz
Kimyon
Pul biber
Karabiber
1 tutam maydanoz ve yeşil soğan
Limon
sıvı yağ
Marul
Etsiz Patatesli Çiğ Köfte Tarifi
Patatesleri derin bir tencerede iyice haşlayıp ezin.Derin bir yoğurma kabının içine bulguru ekleyip üstüne 1 su bardak sıcak suyu koyup şişmesi için 15 -20 dakika bekletin. Daha sonra bütün malzemeleri,istediğiniz ölçüde baharatları ve ezilmiş patatesleride ekleyip rengi dönene kadar yoğurun.
Yoğurma işlemi bitince sıvıyağ ile şekillendirilen köfteleri servis tabağına dizip marulla servis yapabilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.