Kahvaltı sofralarınız için mis kokulu,lezzetine doyamayacağınız bir reçel tarifi Mandalina reçeli
Hazırlanışı
Mandalinaların kabuklarını hafifçe kazıyıp, büyük bir tencereye alıp, üstüne soğuk su ekleyin ve 2 gün bekletin. 2 gün sonra tenceredeki suyu döküp, yeniden su doldurup tencereyi ocağa alın. Mandalinalar yumuşayıncaya kadar haşlayıp, kaynar suyu döküp tencereye tekrar soğuk su ekleyin ve 5-6 saat bekletin. Bekledikten sonra mandalinaları enine kesip çekirdeklerini ayıklayıp, su ve şekeri tencereye alıp orta ateşte 15 dk kaynatın. Mandalinaları ekleyip, şerbet koyulaşınca içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup,sıkıca kapatın. Ters çevirip soğumaya bırakın. Serin bir yerde bekletin.
Afiyet olsun.