Pidenin en lezzetli, kuşbaşılı pideyi evde denemeye ne dersiniz?
Tarifi
Unu karıştırma kabına alıp, üstüne bir tatlı kaşığı tuz ve 1 paket kuru maya ilave edip, iyice yoğurun. Hamur 6 bezeye bölüp, merdane ile açın.İç harcı için; 2 adet soğanı minik minik doğrayıp,domatesi ve biberleri küp olarak kesin. Karıştırma kabına soğanları, domatesleri, biberleri, kuzu etini ilave edip karıştırın.Açtığınız hamurların üstüne kuşbaşılı iç harçtan paylaştırıp, elinizle iç harcı iyice yayın.Pidenin kenar kısımlarını kapatıp pide şeklini verip,Yağlanmış fırın tepsisine pideleri yerleştirin.Mayalanması için 5 dakika bekletip, öncden ısıtılmış olan 180 derece fırında pişirin.Pideler fırından çıktıktan sonra pidenin kenarlarına sıvıyağ sürüp,sıcak sıcak servis edin.