Köy Biberli Peynirli Menemen Tarifi

Hafta sonu kahvaltılarınız için çayınızın yanına nefis bir tarif Köy Biberli Peynirli Menemen Tarifi

Malzemeler
4 -5 adet yumurta
4 adet domates
3-4 adet közlenmiş yeşilbiber
1 dilim light beyaz peynir
2 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
karabiber

Yapılışı
Domatesleri yıkayıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayıp, közlediğiniz biberleride aynı büyüklükte doğrayın.Tavaya sıvıyağı koyup domatesleri ekleyip 2-3 dakika soteleyip biberleride ekleyip 1-2 kez karıştırın.Peyniri iri iri parçalayıp tavaya atıp, bir kasede yumurtaları çırpıp tavaya ekleyip karıştırın. Tuz ve istediğiniz baharatlarla tatlandırıp, orta ateşte istediğiniz kıvamda pişirerek servis yapın.