Kahvaltı saatleriniz ve çay saatleriniz için meşhur ve nefis Kıymalı Sarıyer Böreği
Malzemeler
1 kilo yufka
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
2-3 adet domates
3 adet sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibabar
Tuz, sıvı yağ
Arası için
1 bardak süt
1/2 bardak sıvıyağ
Üzerine
1 yumurta sarısı
Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi
Soğanları küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavurup ,küp küp doğranan domates ve biberleri de ekleyip, kıymayı koyup kavurmaya devam edin. Baharatlarını ekleyip iyice harmanlayın. Yufkayı tezgaha serip kıymalı harçtan yufkanın üstüne yayıp rulo şeklinde sarın. Rulonun uçlarını birleştirip tekrar katlayıp diğer yufkalarada aynı işlemi uygulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derece ısılı fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…..