Kıymalı Mantarlı Fırın Patates Tarifi

Kıymalı Mantarlı Fırın Patates Tarifi
29 Mart 2015 tarihinde eklendi, 1.758 kez okundu.

Lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çekecek lezzetli bir tarif Kıymalı Mantarlı Fırın Patates

Malzemeler
5 patates
300 gram kıyma
1 paket mantar
2 domates
5 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 soğan
sıvıyağ
tuz
karabiber

Beşamel sosu için
2 su b. süt
1 çorba k. un
sıvıyağ
tuz
karabiber

Üzeri için
kaşar peyniri

Tarifi
Patatesleri soyup, yuvarlak şekilde dilimliyoruz.(Dilerseniz dilimlemeden sadece ortadan ikiye kesipte yapabilirsiniz) Domates ve kırmızı biberleri de dilimleyip, dikdörtgen bir borcamın iki kenarına bir patates dilimi, bir domates dilimi dizip, boş kalan orta kısıma da bir patates bir biber dilimi yerleştirip, üstüne tuz, karabiber ve zeytinyağını dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Mantarları, soğanları ve yeşil biberleri doğrayıp,tavaya sıvıyağ koyup soğanı kavurmaya başlıyoruz. Peşinden mantarları ekleyip biraz daha çevirip, biberleri ve kıymayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Tuzu ve karabiberini atıp, hepsini soteledikten sonra altını kapatıyoruz. Beşamel sosu için, sıvıyağı döküp unu kavurup,sütü ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırıp, tuzu ve karabiberini atıp,kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Fırından aldığımız patateslerin üstüne sotelenen kıymalı harcı döküp, hazırladığımız beşamel sosu da üstüne gezdirerek döküyoruz. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpip, tekrar fırına koyup kaşar peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica