Kıymalı Karnıyarık Börek Tarifi

Beş çaylarınız ve kahvaltı sofralarınız için herkesin tadına bayılacağı şık bir börek Kıymalı Karnıyarık Börek Tarifi

Kıymalı Karnıyarık Börek Tarifi için Malzemeler
4 adet yufka
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için
1 adet yumurta

İç malzemeleri
1 adet kuru soğan
1 kase kıyma
2-3 adet domates
2-3 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı salça
Tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı
Soğanları küçük küçük doğrayıp pembeleşene kadar kavurup,doğranmış biberleri ve kıymayıda ekleyip iyice kavurun. Üstüne rendelenmiş domatesi ilave edip, salça ve baharatlarını ekleyip domatesler iyice eriyene kadar kısık ateşte pişirin.Tezgaha bir adet yufkayı serip yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürüp, kalan yarısını üstüne kapatın. Üstünü bol süt ve yağ ile ıslatın.Yufkayı 8 üçgen parçaya bölüp, her parçaya iç harçtan koyup kenarlarından katlayıp,sarın. Bu şekilde ikişer kat halinde hazırlanan yufkalardan börekleri sarıp, tepsiye dizin. Her böreğin üstüne bıçakla çok derin olmayacak şekilde bir çizik atın. Üstüne yumurta sürüp, 185 derece fırında pişirin.