Kışlık Domates Konservesi Nasıl Yapılır?

Yaz aylarının mis kokulu domatesini kışında hem taze hemde vitaminini kaybetmeden tüketebilmek için Ev Yapımı Domates Konservesi

Malzemeler
15 kg. Domates
10 / 15 adet cam kavanoz ve yeni kapak

Hazırlanışı
Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını ince ince soyup yemeklik doğrayıp, büyük bir tencereye alalım. Orta ısılı ateşte 30-45 dakika arası domatesleri pişirelim. Ocaktan indirmeye yakın damak tadınıza göre tuzunu atıp karıştırın.

Ayrı bir tencerede kaynattığımız kavanozları ve kapakları sıcak sudan çıkarıp kepçe yardımıyla kaynar domatesleri kavanozlara dolduralım. Kapaklarını sıkıca kapatıp düz bir yere ters çevirelim. Bu şekilde tüm domatesleri kavanozlara dolduralım. Kavanozlar soğuyana kadar 1 gece yerlerinden kaldırmayın. Soğuyan domates konservelerini güneş görmeyen bir yerde saklayın.

Bütün kış boyunca tüketeceğiniz domates sosları hazır, ister yemeklerde, isterseniz kahvaltılarda veya menemenlik olarak tüketebilirsiniz.Denemeniz dileğiyle… Afiyet olsun.

Not:Kavanozlar açıldıktan sonra buzdolabında saklayıp, açılan kavanozu iki gün içinde tüketin.Resim sevgili halacığımın yaptığı domates konservelerinin resmidir.. Ellerine sağlık halam 🙂