Kadife yumuşaklığında inanılmaz lezzetli ve muhteşem bir görüntüye sahip bir pasta Kırmızı Kadife Pasta Tarifi
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 Paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
1 fiske tuz
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Kreması için
3 poşet krem şanti
3 su bardağı süt
Süslemek için
Yenilebilir boncuk
Tarifi
Yumurtaların sarısını ayrı kaba beyazınıda ayrı bir kaba ayırıp tozşekeri sarılarına ilave edip iyice çırpın.Yarım çay bardağı ılık suyuda ekleyip çırpmaya devam edin.Unu,kabartma tozunu,vanilyayıda ekleyip karıştırın.Gıda boyasınıda ilave edip tekrar karıştırın.
Yumurtanın beyazını bir fiske tuz ekleyip köpürene kadar çırpıp kek hamuruna ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kreması için sütü krem şantiyle katılaşana kadar iyice çırpın.Buzdolabında 20 dakika kadar dinlendirin.Soğuyan keki kalıptan çıkarıp kalp şkelinde kestiğiniz kağıtla keki kalp şeklinde kesin.Keki 3 eşit parçaya bölüp üst kısmını düz bir tabağa alıp kremşanti sürün.2. kısmıda üstüne kapatıp yine kremşanti sürün.Son katıda üstüne kapatıp her yerini krem şantiyle kaplayın.Kalan kek parçalarını robottan geçirip pastanın her tarafını kaplayıp boncuklarla süsleyin.
