Kepekli Pizza Tarifi

Sağlıklı beslenmek isteyenler için kalorisi az nefis bir pizza tarifi Kepekli Pizza

Malzemeler
300 gram kepek unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 adet domates
5-6 adet taze fasulye
5-6 dal roka
4 adet yeşil soğan
2-3 top mozzarella peyniri
2 çay kaşığı yaş maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze kekik
2-3 dal taze rosemary
1 dal taze kişniş
2 dal taze fesleğen
2-3 sap brokoli
1 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kabak
1 adet havuç
3 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
Yeterince tuz

Tarifi
Sebzeleri küçük küçük doğrayıp, blenderdan geçirip püre haline getirin. Yaş mayayı biraz su ve şeker ile sulandırın.Derin bir kaba kepekli unu koyup, içine mayayı ekleyip,karıştırıp,yeteri kadar su ve tuz ekleyip iyice yoğurun. 1 yemek kaşığı zeytinyağınıda ekleyip, hamur pürüzsüz bir hale gelince bir parçasını unladığınız zeminde açıp, üstüne püre haline gelen karışımı sürün. En üstüne dilimlediğiniz mozzarella peynirini dağıtıp, yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.