Lezzetli olduğu kadar şık olan bu tatlıya herkes bayılacak..
Yapılışı
Balkabağının kabuklarını soyun, kabakları küp küp doğrayın. Şekeri üstüne döküp karanfili de tencereye atıp kapağını kapatıp 1 gece bekletin. Sabaha kadar suyunu salan kabak tatlısını ertesi gün kendi suyuyla kaynatın. Fazla suyu yoksa kararınca su ekleyebilirsiniz. Kabaklar yumuşadıktan sonra ateşten indirip ,soğuyunca kaymak ve cevizle süsleyip servis edin.