Tadıyla, kokusuyla ve görüntüsüyle dikkatleri çekicek bir tarif Kaşarlı Köfte Tarifi
Tarifi
Soğan ve sarımsağı rendeleyip , suyunu sıkalım.Derin kabın içine kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip iyice yoğurup ,1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.Daha sonra hazırladığımız köfte harcından küçük parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil verip, yassılaştıralım.Köftenin üstüne bir parça kaşar peyniri koyup, diğer köfteyi kaşar peynirin üstüne kapatalım.Köfte harcı bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.Teflon tavaya sıvı yağ koyalım ve orta ateşte Kaşarlı Köfteleri önlü arkalı pişirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun..