Geleneksel lezzetlerden vazgeçemeyenler için enfes bir tarif Kaşar Peynirli Kabak Mücveri
Malzemeler
2-3 adet kabak
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Karabiber
Tuz-kırmızı pul biber
Kızartmak için
1 su bardağı sıvı yağ
Süslemek için
Maydanoz-dereotu
Tarifi
Kabakları yıkayıp,kabuklarını kazıyıp, uzunlamasına ikiye bölün.Kabağın çekirdekli kısımlarını çay kaşığı ile temizleyip rendeleyin ve üstüne biraz tuz döküp, süzgece koyup fazla suyunu süzdürüp, içine kaşar peynir rendesi,yumurta,un,karbonat,baharatları koyup yoğurun.Yapışmaz tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra mücver harcından kaşık yardımıyla alıp önlü arkalı kızartın.Servis tabağına aldığınız mücverlerin üstüne dereotu ve maydanoz koyup servis yapın.