Hamsi Dolması Tarifi

Balık severler balığı birde dolmasını yaparak yiyin. Severek yiyeceğiniz Hamsi dolması tarifi;

Tarifi
Hamsilerin kılçıklarını temizleyip, fırın keselerine sırayla dizin. Ortasını doldurmak için içi hazırlayın. Pirinci ayıklayıp yıkayıp, maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Sarımsak ve soğanı soyup kıyıp, pirinç, taze soğan, maydanoz, tereyağı, tuz, pul biber, soğan, sarımsak ve nar ekşisini birlikte iyice karıştırın.

Harcı hamsilerin içine fazla sıkıştırmadan doldurup, üstüne tekrar hamsileri dizin. Üstüne 1-2 çay bardağı su koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Fırında yarım saat kadar pişirip demlendirin. Sıcak sıcak servis yapın.