O dışarda bayıla bayıla yediğiniz mükemmel hamburgerin köftesini evde yapmaya Ne dersiniz? 🙂
Malzemeler
600 gr dana döş kıyma
2 adetsoğan
1 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı hardal
3 tatlı kaşığı galeta unu
2 tatlı kaşığı sirke
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Tarifi
Soğanın kabuklarını soyup, rondodan geçirelim.Sarımsağın az tuz ile havanda dövelim.Büyük bir kaba kıymayı koyup üzerine soğanı, sarımsağı, hardalı, galeta unu, sirke, karabiber ve tuzu ilave edip malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın.
Harçtan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, hamburger ekmeğinden daha büyük olacak şekilde yuvarlayın ve şekil verin. Önceden ısıttığınız Izgara tavasında hamburger köftelerini arkalı önlü pişirin.