Gül Poğaça Tarifi

Klasik poğaça şekillerinden sıkılanlara çay saatleriniz için sofranızda gülelr açtırıcak pratik ve şık bir tarif Gül Poğaça Tarifi

Malzemeler
Hamuru için
500 gr un
2 adet yumurta beyazı
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
175 gr margarin
1 paket instant maya

İçi için
Beyaz peynir

Üzeri için
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Çörek otu

Yapılışı
Yoğurma kabına unu alıp, üstüne tuz, maya, şekeri ilave edin.Margarini tavada eritip, yumurta akları ve su ile birlikte una ilave edip orta sertlikte bir hamur elde edin.Yoğurduğunuz hamuru top haline getirip ,streç film kapatıp 5 dakika kadar dinlendirin.

Hamur mayalanınca hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, tezgahta yuvalayarak küçük bezeler yapıp hafifçe yağladığınız tezgahta merdane yardımıyla çok inceltmeden açın.

Yumurta sarısını süt ile çırpıp ,fırça yardımıyla hamurun üstüne sürün.Bıçak yardımıyla hamurun ortasına 4 çizik atın.Peyniri hamurun ortasına koyup ilk yaprağı etrafına sarıp ucunu birleştirin. Diğer yaprakları da aynı şekilde fazla esnetmeden fotoğraftaki gibi sarın.Poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine 3-4 cm aralıklarla dizip üstlerine kalan yumurta sarısını sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.