Gelincik Şurubu Nasıl Yapılır?

Gelincik Şurubu Nasıl Yapılır?
4 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 2.237 kez okundu.

Gelincik otu çayırlarda ve yol kenarlarında yetişip,ilkbahar ayları ile birlikte çiçek açar. Gelincik şurubu gelincik otunun genellikle kırmızı renge sahip olan çiçeğinden yapılır.Gelincik Şurubu soğuk algınlıklarında günde bir kaç kez, bir çorba kaşığı gelincik şurubu, bir çay bardağı sıcak suyla karıştırılarak içilirse çok yararlıdır. Hafif ateşi alıp, terletir ve göğsü yumuşatır.

Malzemeler
500 gram gelincik çiçeği yaprağı
1 kilo toz şeker
30 gram limon tuzu
1 limon
1/4 litre su

Hazırlanışı
Gelincik çiçeğinin kırmızı yaprakları koparılıp, dip kısmında kalan siyah bölümler bir makas yardımı ile kesilir. Çünkü bu bölge thebaine denilen bir alkoloid içerir. Yapraklar iyice yıkanıp kavanoza konur. Üstüne 1/4 litre kadar su ve limon tuzu katılıp, 1 hafta bekletilir.

gelincik-surubu

Çiçeklerin rengi solduğunda karışım hazır hale gelmiş demektir. Solan çiçekler sudan çıkarılıp, karışıma yarım kilo şeker katılıp erimeye bırakılır. Ayrı bir kapta yarım kilo şeker yine 1/4 litre suda eritilip şerbet haline getirilir. Hazırladığımız bu şerbet gelincik suyuna karıştırılıp, bir kavanoza alınan şurubun ağzı iyice örtülüp serin bir yerde muhafaza edilir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica