Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte Tarifi

Lezzetli bir akşam yemeği tarifi Fırında Domatesli Kaşarlı Köfte Tarifi

Malzemeler
Köfte için
500 gr orta yağlı kıyma,
2 adet rendelenmiş soğan,
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı galeta unu,
kıyılmış maydanoz,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı karabiber,
1 yemek kaşığı sıvı yağ.

Sos için
1 küçük soğan,
2 adet yeşil biber,
2 adet Domates,
3 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı Domates salçası,
1 tatlı kaşığı toz biber,
1 su bardağı su,
Tuz,
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için
1 su bardağı rendelenmiş Kaşar peyniri.

Hazırlanışı
Köfteyi yapmak için kıyma, ekmek kırığı, yumurta, soğan, maydanoz, tuz, kimyon ve karabiberi bir kaba alıp yoğurun,yassı köfte şekli verin.

Yağladığınız fırın kabına köfteleri dizip, 160 derecede köfteler yağını salıp kızarmaya başlayana kadar pişirip, bu arada sos için soğanı,biberi küçük küçük doğrayıp,rendelenmiş sarımsağı, ekleyip sıvıyağda kavurun.Salçayıda ekleyip 3-4 dk. kavurmaya devam edin.Toz biberi ekleyip ,küp küp doğradığınız domatesi ekleyip, sulunu salana kadar pişirip,suyu ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynatın ve ateşten alın.

Köfteleri fırından alıp, üstüne sosu ve sosun üstünede Kaşar peyniri rendesini gezdirip,yine fırına verip kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Afiyet olsun.