"Meftune Tarifi" ile Etiketlenen Konular
Diyarbakır yöresine ait sofranızda beğeni toplucak nefis bir tarif Meftune Tarifi
Malzemeler
1 kg koyun kuşbaşı et
2 kilo patlıcan
4-5 adet domates
2 yemek kaşığı sumak
1 su bardağı su
tuz, pulbiber
Tarifi
Sumağı sıcak suda 15-20 dakika bekletip temiz bir tülbentten süzün. Koyun kuşbaşı etini kanı çıkana kadar iyice yıkayıp...