Et ve Tavuk Yemekleri
Görüntüsü kadar lezzetli de olan nefis bir tarif Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler
Yarım kilo tavuk göğsü
250 gr. kültür mantarı
1 yemek kaşığı Salça
3 adet domates
2 adet soğan
3-4 tane yeşil sivri biber
Sıvıyağ
karabiber, tuz
Hazırlanışı
Soğanları ve biberleri küçük küçük kıyıp kavurun.Kuşbaşı doğranmış tavukları,iki üç parçaya kesilmiş mantarlarıda ekleyip kavurmaya devam edin.Biraz kavrulunca küp küp...
Balıkesir'in yöresel kebaplarından nefis bir tarif Dağar Kebabı
Malzemeler
2 kg orta yağlı koyun eti
4-5 adet patates
6 adet kestane
5 -6 adet arpacık soğanı
8 çorba kaşığı katı yağ
3 çorba kaşığı domates salçası yada 2 kg domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
2 tatlı...
Malzemeler
400gr iri parçalar halinde kemiksiz et
50ml soya sosu
2 çorba kaşığı Dijon hardalı
1 çorba kaşığı sirke
Biraz kekik
1 adet defne yaprağı
Zeytinyağı
50ml limon suyu
Tarifi
Bütün malzemeyi derin bir kapta karıştırıp, marine olması için 2-4 saat kadar buzdolabında bekletiniz.
Etleri şişlere dizin.
Eğer atak evresindeyseniz şişleri bu şekilde ızgara da pişirin.
Eğer seyir evresindeyseniz etlerin arasına domates, soğan,...