Tadı damağınızda kalıcak çok lezzetli bir köfte tarifi Ekşili Köfte Tarifi
Hazırlanışı
Soğanı rendeleyip, maydanozları ince ince kıyıp, un hariç tüm köfte malzemesini karıştırıp yoğurup, fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Un döktüğünüz bir tepsiye köfteri koyup her tarafını una bulayın. Doğradığınız patates ve havuçları derin bir tencereye koyup,üstüne su, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz ve doğranmış maydanoz saplarını ekleyip pişirin. Havuçlar yumuşayınca köfteleri içine atıp pirinçleri yumuşayana kadar pişirin. Limon suyu, un, tuz ve 1 çorba kaşığı suyu derin bir kapta çırpıp, köftelere ekleyin. 5-10 dakika pişirip ocaktan alın.