Özel davetlerinizde giriş yemeği olarak servis edebileceğiniz İtalyan Yemek Kültürü‘ne ait çok şık bir aperatif tarif Dana Carpaccio Tarifi
Malzemeler
½ kilo dana bonfile Fileto
Sızma Zeytinyağı
1 adet Limon
Parmesan Peyniri
Tuz
Karabiber
Yarım bağ Roka
Tarifi
Dana Bonfileyi buzlukta 1 saat kadar dinlendirip keskin bıçak kullanarak enine ince dilimler halinde kesip, et döveceği ile streç filmin arasında dikkatlice döverek iyice açın.Dövdüğünüz etleri servis tabağına tek kat olarak alın.Üstüne bir kapta karıştırılmış tuz, karabiber, limon ve zeytinyağı karışımını gezdirip 1 saat kadar dinlendirin.Dinlenen etin üstünü rokaları serip,parmesan peynirini rendeleyip afiyetle servis edin.