Alman Pastası Tarifi

Tatlı krizi tutanlara enfes bir tarif Alman Pastası Tarifi

Malzemeler
Pandispanya için
2 su bardağı un
4 yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
2 muz

Krema için
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya

Üzeri için
Pudra şekeri

Tarifi
Krema için süt, yumurta, şeker, un ve nişastayı çırparak ,orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağ ve vanilyayı ekleyip karıştırıp, çırparak soğutun. Pandispanya için, yumurta ve şekeri cam kasede mikserle köpük gibi olana kadar çırpıp, sıvı yağı, süt ve yoğurdu ekleyip ,karıştırın. Un ,kabartma tozunu, vanilyayıda ekleyip, çırpmaya devam edin. 25 cm çapında bir kalıbı yağlayıp, hamuru ekleyip üstünü düzleyip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pandispanyayı fırından alıp soğutup, enine ikiye kesip, kremayı alt parçanın üstüne iyice yayın. Muzu dilimleyip kremanın üstüne dizip, üstüne diğer parçayı kapatıp , bolca pudra şekeri serpin. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.
Afiyet olsun.