Yöresel Yemekler
Antakya'nın yöresel lezzetlerinden çok pratik ve nefis bir tatlı Şam Tatlısı tarifi
Malzemeler
3 su bardağı irmik
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
500 gram ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın
Şerbeti için
3 bardak şeker
2 ½ bardak su
2 damla limon suyu
Üzeri için
Hindistan cevizi
...
Kıbrıs tatlısı adıylada bilinen üstüne sürdüğümüz kremanın kıvamı ile tadı damağınızda uzun süre gitmeyecek nefis bir tatlı Rum Tatlısı Tarifi
Malzemeler
4 adet yumurta,
1 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı hindistan cevizi,
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz,
1 su bardağı galeta unu,
1 yemek...
Çorum ilimize özgü nefis yöresel lezzetlerden nefis, pratik ve mutlaka denenmesi gereken bir tarif Cızlak Tarifi
Cızlak Tarifi için Malzemeler
3-4 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
4 çorba kaşığı katı yağ
1 adet yumurta
Tuz
Hazırlanışı
Un...
Adıyaman yöremize ait nefis Çiğ Köfteyi yemek için oralara kadar gitmenize gerek yok işte nefis Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi
Adıyaman Usulü Çiğ Köfte Tarifi için Malzemeler
500 gr köftelik esmer bulgur
300 gr çiğ köftelik kıyma
1 adet küçük boy soğan
9-10 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1,5...
Antep yöresine ait nefis bir kısır tarifi yanında bol yeşilliklerle ikram edebileceğiniz Antep Usulü Kısır Tarifi'ne misafirleriniz bayılıcak..
Malzemeler
4 su bardağı köftelik bulgur
2 demet taze soğan
1 demet taze sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 adet kuru soğan
Yarım su bardağı sıvı yağı
1 adet limon
Sıcak su
3-4 yemek...
Afyon yöremize ait Lezzetli ve şık olduğu kadar hafifte bir lezzet Afyon Sarması Tarifi
Muhallebisi için Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Yarım paket tereyağ
Damla sakızı
1 paket kaymak
Tarifi
Unu tencereye koyup, rengini sarartmadan kavurun. Diğer malzemeleride ekleyip karıştıra karıştıra muhallebi gibi pişirin....
Sivas Yöresinin meşhur lezzetli tatlılarından Sivas Hurma Tatlısı Tarifi
Malzemeler
125 gr margarin
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
1 çay fincanı sıvı yağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı dövülmüş...
Zengin bir mutfağa sahip olan, Anadolu'nun Batı'ya açılan kenti Eskişehir'den meşhur bir tarif...
Malzemeler
4 su bardağı un
Aldığı kadar su
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için
Yarım kg kıyma
1 adet iri boy soğan
1 kahve fincanı su
Tuz, karabiber, pul biber
Kızartmak için
Sıvı yağ
Tarifi
Derin bir kabın içine unu alıp,...
Adıyaman yöresinin vazgeçilmez tatlarından Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Malzemeler
5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
3 tatlı kaşığı tuz
...
Adana yöresinin en güzel tatlarından Adana Kebabı...
Tarifi
Kıymayı yoğurma kabına koyup, soğanı soyup, ince ince dilimleyip kıyma, pulbiber, toz acı biber,kimyon ve tuz ile beraber yoğurup biraz dinlendirin. Şişleri yağlayıp, kıymayı 8 veya 10 porsiyona bölüp, her birini uzunlamasına şişlere dizip önceden ısıtlımış ızgarada pişirin. Yıkanmış domates ve biberleri temizleyip...