Yeşil Elma Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Oktay Usta’dan tadı damağınızda kalıcak bir tarif Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Malzemeler
1,5 paket yulaflı bisküvi
50 gr tereyağı

Dolgusu için
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 paket labne peyniri
1 paket vanilya

Üzeri için
1 paket krema
100 gr çikolata

Hazırlanışı
Cheesecake çemberinin içini yağlı kağıt ile kapatıp, fırın tepsisine alıyoruz. Yulaflı bisküvileri doğrayıcıdan geçirip toz haline getiriyoruz. Toz bisküvileri karıştırma kabına alıp, tereyağını eritip, bisküvilerin üstüne döküp karıştırıyoruz. Bu karışımı da çemberimizin içine döküp, üstünü kaşıkla düzeltiyoruz. Üstüne de patates eziciyle hafif hafif vurarak sıkıştırıyoruz.

Karıştırma kabına yumurtaları kırıp,toz şekeri, vanilyayı ve labne peynirini ilave ediyoruz. Çırpma teliyle karıştırıp, bu karışımı da bisküvi zemininin üstüne döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 1 saat kadar pişiriyoruz. Kremayı küçük bir tencerede kaynatıp, içine çikolataları atıp, altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz. Cheesecake pişince fırından çıkarıp dinlendirip, üstüne çikolata sosu döküp, soğumaya bırakıyoruz..1 gece buzdolabında dinlendirip, kalıbından çıkarıp servis ediyoruz.