Sarıyer Böreği Tarifi

Sarıyer Böreği Tarifi
26 Aralık 2014 tarihinde eklendi, 1.493 kez okundu.

Meşhur Sarıyer Böreğini bilmeyen yoktur.Bu nefis böreği evde yapmaya ne dersiniz…

Hazırlanışı
Derin bir kabın içine un elenip, ortasına yoğurt,4 kaşık zeytinyağı, sirke, tuz ,çok az su konup kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.Yarim saat kadar dinlendirilir.Dinlenen hamur 10 parçaya bölünüp, yaş bez altında tekrar dinlendirilip,her parça hamur 10 cm. çapında açılır. Üstlerine erimiş tereyağ sürülüp,üst üste dizilip, tekrar dinlendirilir. Daha sonra parçalar tekrar incecik açılıp, ortadan ikiye bölünüp, bir kenarina peynirli harçtan koyup rulo olarak sarilir.Diğer yufkalarada ayni işlemi uygulanip hafif yağlanmis tepsiye dizilir.Uzerine yağ ve yumurta sarısı sürüp, 180 derece önceden ısıtılmış firinda üstü kizarana kadar pişirilir.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica