Pırasalı Patates Köftesi Tarifi

Çay saatleri için yada ara sıcak olarak sunabileceğiniz nefis bir tarif Pırasalı Patates Köftesi

Malzemeler
300 gram pırasa
1 adet havuç
4 adet haşlanmış patates
1 demet taze soğan
3 yumurta
1,5 çay bardağı un
50 gram beyaz peynir
6-7 dal maydanoz ve dereotu
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Tarifi
Pırasayı ince ince kıyıp, haşlayıp suyunu sıkıp bir kaba alın. Üstüne havuç ve haşlanmış patatesi rendenin kalın yeriyle rendeleyip,rendelenmiş soğan, taze soğan, ezilmiş beyaz peynir, kıyılmış maydanozu da üstüne ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpıp üstüne ekleyip, hepsini iyice karıştırın. Unu da harcın içine ekleyip harmanlayıp, mücver yapar gibi kaşıkla yağın içine koyup iki tarafını da pişirin.Sıcak sıcak servis yapın.