Peynirli Kapalı Pizza Tarifi
Pizza severlere doyurucu ve pratik bir tarif Peynirli Kapalı Pizza Tarifi
Malzemeler
3 su bardağı un
yarım paket yaş maya
yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
su
Sosu için
1 çorba kaşığı domates salçası
2 domatesin rendesi
1 tutam fesleğen
2 diş sarımsak
zeytinyağı
tuz
İç harcı için
kaşar peyniri
örgü peynir
Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu alıp ,tuzunu atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortasına yaş mayayı koyup, üstüne zeytinyağı döküyoruz. Biraz da ılık su döküp, mayayı eritiyoruz. Kenarından un alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan, mandalinadan biraz daha büyük bezeler kopartıp, yuvarlıyoruz ve dinlendiriyoruz.
Bir kaseye domates salçasını koyup, içine domates rendesi koyuyoruz. Fesleğen ve sarımsağı ince ince doğrayıp ilave edip, içine zeytinyağı ve tuz koyup karıştırıyoruz. Hamurların üstüne salçalı sosumuzdan sürüp, kaşar peyniri ve örgü peyniri bir kabın içine rendeleyip karıştırıyoruz. Hamurların üstüne peynir karışımını koyup, üstlerini kapalı pide yapar gibi kapatıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, tepside bir süre mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
Henüz yorum yapılmamış.