Peynirli Kabak Mücveri Tarifi

Sağlıklı ve besleyici bir tarif arayanlara nefis bir lezzet Peynirli Kabak Mücveri Tarifi

Malzemeler
3 adet orta boy kabak
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
3-4 tutam dereotu
3-4 tutam maydanoz
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber

Kızartmak için
sıvıyağ

Hazırlanışı
Kabakların kabuğunu soyup, rendeleyip, suyunu iyice sıkıp, karıştırma kabına alın.Üstüne yumurtaları kırıp un, kabartma tozu, rendelenmiş beyaz peynir,ince ince doğranmış dereotu ve maydanoz ekleyin. Tuz ve karabiberlede tatlandırıp, iyice karıştırın.Daha sonra geniş bir tava içine sıvıyağ koyup, hafifçe kızdırıp karışımdan 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun. Üstlerine hafifçe bastırıp, her iki tarafını pişirin.