Patatesli Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Çayın yanında servis edebileceğiniz lezzetli,şık bir atıştırmalık tarifi Patatesli Kıymalı Çıtır Börek

Hazırlanışı
Kıymayı soğanlarla kavurup, karabiber ve tuzunu ilave edip kenarda soğumasını bekleyelim. Erimiş margarini, haşlanıp,ezilmiş patateslerle karıştıralım. Yumurta akı, kabartma tozu ve unu katıp yumuşak bir hamur yapalım. Hamuru altı parçaya ayırıp, hepsini 20 cm çapında açıp, bu hamurları da dörde bölelim Her bir üçgenin geniş kenarına iç malzemeden koyup sigara böreği gibi sarıp, üstlerine yumurta sarısı sürüp isteğe göre susam veya çörekotu serpelim.170 derecelik fırında 30 dk kadar pişirelim.