Patatesli Börek Tarifi

Çayın yanına çok yakışıcak lezzetli bir börek tarifi Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler
4 adet yufka

İçi İçin
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
2 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kimyon
Tuz
Sıvı yağı

Üzeri İçin
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı
İç için soğanı ince ince doğrayıp kavurup,rendelenmiş havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.

Kıymayı, salçayı, baharatlarıda ekleyip karıştırıp,haşlayıp ezdiğimiz patatesleride ekleyip karıştırıp, soğumaya bırakalım.

Yufkaları sekiz parçaya bölüp, geniş kısmına harçtan koyup sigara böreği gibi saralım.
Bir kasenin içine yumurtanın sarısını ve yoğurdu ekleyip karıştırıp, böreklerin üstüne sürelim.

Önceden ısıtılmış 170° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.