Patates Topları Tarifi

Hem görüntüsüyle hem de muhteşem lezzetiyle size hitap edecek pratik bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Sofranıza tat katacak leziz bir aperatif…

Malzemeler
Yarım kg patates
2 adet havuç
2 adet kabak
1 adet kırmızı biber
2 diş sarmısak
2 dal taze soğan
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 adet yumurtanın sarısı + 3 adet yumurta
6 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı susam
Tuz, karabiber
Kızartmak için: Sıvıyağ

Yapılışı
Patatesleri haşlayıp ezip, havuç, kabak ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Sarmısak ve soğanı kıyıp, sebzeleri zeytinyağında 5 dakika soteleyin. Üstüne 2 adet çırpılmış yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta, tuz, karabiber ,patatesi ilave edip karıştırıp,elinizle pürüzsüz oluncaya kadar yuvarlayıp, önce kalan nişastaya, sonra çırpılmış 3 adet yumurtaya ve susama bulayıp, patates toplarını kızgın sıvıyağda, altın sarısı renk olana dek kızartın. Kağıt havlu üstüne çıkartıp, nane yaprağı ve havuç toplarıyla süsleyip, ılık olarak servis yapın.

Afiyet olsun…