Pastırmalı Börek Tarifi

Ara sıcaklarınız için tercih edeceğiniz lezzetli Pastırmalı börek tarifi

Tarifi
İnce ince kıyılmış pastırmayı, küp küp doğranmış domatesleri, sivri biberleri ve kıyılmış maydanozu yoğurma kabının içinde karıştırıp, üstüne rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip tekrar karıştırıp, kenarda bekletin. Başka bir kapta yoğurt, yumurta ve sıvı yağı çırpıp, yufkayı 8 adet üçgen biçiminde sigara böreği yapar gibi kesip, üçgenlerin üstüne yoğurtlu karışımdan sürüp üçgenin geniş ucuna pastırmalı karışımdan koyun ve kenarlarını biraz katlayıp, sarmaya başlayın. Rulo şeklinde gevşek olarak sarılan böreği yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerine kalan yoğurtlu harçtan sürüp, galeta unu serpip, 180 derecede 15 dakika pişirin.