Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Tarifi

Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme Tarifi
23 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 2.205 kez okundu.

Çayın yanına nefis ve pratik bir tarif Kuşbaşılı Kaşarlı Gözleme

Malzemeler
350 gr. dana kuşbaşı et
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
250 gr. kaşar peyniri
2-3 yaprak yufka
2-3 yemek kaşığı tereyağı

Yufkayı ıslatmak için
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı su

Tarifi
Etleri derin bir kabın içine alıp tuz ve karabiber ile tatlandırıp, kızgın tavaya az zeytinyağı ekleyip, suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Ara ara su ekleyip eti iyice pişirin.Kaşar peyniride rendeleyip kenara alın.

Zeytinyağı ve suyu bir kabın içinde karıştırıp, yufkanın birini tezgaha serin.Zeytinyağlı karışımı fırçayla yufkaya sürüp ortasına kavurduğunuz etin yarısını ,kaşarın yarısını serpiştirip,zarf şeklinde kapatın. Diğer yufkaları da bu şekilde hazırlayın.Geniş bir tavaya tereyağını koyup eritip gözlemenin her iki tarafını da çevirerek pişirip, servis edin.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

*

Sayfa başına git
Yandex.Metrica